やっぱり自家製は美味しい。味噌作り、我が家の場合。
味噌を造り始めて18年くらいになる。 キッカケは東京で長男が生まれた頃、赤ん坊に少しでもましなモノを食べさせたいと思ったこともあるが、とにかく何でも手作りしたがる性格で、結婚してからは趣味のモノづく...
寒い冬にぴったりのレシピ、“揚げ高野豆腐の葛あん煮”の作り方
寒い日が続いていますね。今回はそんな寒い冬にぴったりの、温まるレシピを紹介します。 作るのは、高野豆腐と里芋を揚げたものを、葛でとろみを付けたスープで煮たもの。日光東照宮のすぐ近くで、野菜100...
